El próximo fin de semana, se celebrará en Buñol, la fiesta gastronómica organizada por los hateros.
Desde la concejalía de Turismo colaboraremos con dichos festejos, por medio de la exposición fotográfica que va a mostrar el historiador amateur local, Miguel Sierra, en el local de las Amas de Casa, situado en la plaza de las Ventas.
Dicha exposición constará de dos partes; por un lado se verán fotos de cuadrilla de cazadores de finales del siglo XIX y principios del siglo XX, donde muchos de los protagonistas serán antepasados de los actuales cazadores de Buñol.
Además, Miguel Sierra, también expondrá fotos de los platos de guiso y dulces típicos de Buñol, contando anécdotas importantes sobre estos platos y su procedencia, que seguro que gustarán a los buñoleros que vean estas fotos, durante los días 18-19 y 20 de septiembre, en el local de las Amas de Casa, situado en la plaza de la Venta. Destacar que todas estas fotos y las historias de la procedencia de dichos platos, forman parte de la colección propia de Miguel Sierra y de su investigación. Sierra, entre otras publicaciones, ha escrito un libro acerca de nuestra fiesta más conocida, la Tomatina. Desde la concejalía, estamos muy contentos de poder ayudar a vecinos de nuestra localidad, a realizar proyectos tan interesantes y que nos hacen recuperar, nuestra memoria como pueblo, sintiéndonos orgullosos de la misma y con ganas de no olvidará nunca.

Manuel Sierra Tamarit.
Concejalía de Turismo.